Novedades!!! | Nueva sección “Comparte con Nosotros”

Hola a tod@s,

Estamos de enhorabuena !!! Hemos inaugurado una nueva sección !!!

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En esta nueva sección pretendemos que te sientas libre y cómodo para compartir con nosotros y el resto de lectores todo o casi todo lo que se te ocurra referente al mundo del cóctel o cocktail y lo que le rodea.

Estaremos encantados de que nos hagáis Peticiones y Sugerencias, y de que publiquéis vuestras Recetas preferidas de cómo Preparar Cócteles.

Esperamos que tenga una buena aceptación y éxito, y que sobre todo os guste !!!

Os animamos a visitarla y a hacer vuestras aportaciones !!!

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Receta del popular Cóctel Mojito

MojitoEste cóctel o cocktail, originario de Cuba, es ideal para épocas veraniegas, aunque como cualquier otro cada uno puede tomarlo cuando más le apetezca.

Últimamente se ha popularizado tanto su consumo que se puede disfrutar casi en cualquier sitio, pero hay que tener cuidado porque no en todos ellos saben preparar correctamente un cóctel Mojito.

Sus ingredientes básicos son Ron blanco, Lima, Soda, Hierbabuena y azúcar. Hay que decir que la Hierbabuena que se utiliza no es la variedad de la Menta que se suele emplear en el continente europeo.

Se suele preparar en Vaso más que en Copas.

Ingredientes

Preparación

En este caso no necesitaras ningún tipo de coctelera para su elaboración, tan sólo un vaso.

En el propio vaso añade en primer lugar el azúcar, media Lima partida en cuatro trozos y la Hierbabuena (antes frótala en las paredes internas del borde del vaso para impregnar su sabor).

Machaca todo con el mortero o con una cuchara de brazo largo (cuidado no destroces la lima y la hierbabuena).

Ahora añade el Zumo de Lima y la Soda y mezcla.

Añade el Hielo, y después el Ron. Vuelve a mezclar bien.

Por último añade un poco más de Hielo, una ramita de Hierbabuena y una rodaja de Lima en el borde del vaso para decorar el cóctel.

Variantes

  •  “Mojito Criollo, añádele al mojito tradicional unas gotas de Angostura y listo.

A continuación te dejo un video donde se explica cómo preparar un mojito en un local de la propia Cuba !!

 

Espero que te guste el Mojito!!

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Receta del Cóctel Daiquiri

Coctel DaiquiriEl origen de este cóctel o cocktail se encuentra en la zona de Santiago de Cuba y su componente alcohólico principal es el ron, muy típico en esa zona.

El otro ingrediente básico del cóctel Daiquiri es una fruta, lo que origina numerosas variantes en función del tipo de fruta escogido.

El original, original es el que os presentamos a continuación.

Ingredientes

  • 4 cl de Ron blanco
  • 1,4 cl de Zumo de limón (la proporción exacta es de ¾ de Ron y ¼ de zumo de fruta)
  • 2 cucharadas de Azúcar
  • Hielo Frappé
  • Coctelera

Preparación

En una coctelera mezcla primero el zumo de limón con el azúcar y remueve hasta que se disuelva bien.

Posteriormente añade el ron, cierra la coctelera y agita unos 8-10 segundos.

En una copa de cóctel añade abundante hielo frappé y la mezcla de la coctelera.

Finalmente decora el cóctel Daiquiri añadiéndole en el borde de la copa una rodaja de limón.

Variantes

  • “Daiquiri Piña” y “Daiquiri Naranja, tan fácil como sustituir el zumo de limón por el zumo de piña o de naranja.
  • “Daquiri Fresa”, “Daiquiri Melocotón” y “Daiquiri Plátano”, en los que se sustituye el zumo de limón por un par de fresas, un melocotón pequeño o un plátano previamente triturados en una batidora.
  • “Daiquiri Hemingway” (por lo visto era su preferido), en el que se añade un poquito de Licor de Marrasquino.

Como curiosidad te dejo un video de cómo preparar un cóctel Daiquiri Hemingway a lo grande. No puedes perdértelo !!

Espero que te guste !!!

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Receta del Cóctel Margarita

Coctel MargaritaEste cóctel o cocktail es típico de la zona de México aunque no se conoce su origen exacto. Nadie se pone de acuerdo. Su base es el Tequila y el Triple Sec.

El cóctel Margarita se suele decorar marcando el borde de la copa con jugo de limón o lima y sal.

Ingredientes

Preparación

En una coctelera introduce primero el hielo y a continuación el Tequila y el resto de ingredientes.

Cierra la coctelera y agita enérgicamente hasta que notes que se empieza a condensar gotitas de agua en la superficie exterior de la misma.

Sirve la mezcla filtrada y sin hielo en una copa especial para Margaritas (vista la sección de Vasos y Copas).

Antes de servir el cóctel decora la copa humedeciendo el borde en jugo de limón o lima y después posándolo en sal (puedes utilizar para ello un marcador de copas como el que podrás encontrar en la sección de Utensilios).

Finalmente sirve la mezcla y acaba de decorarlo añadiéndole en el borde de la copa una rodaja de lima o limón.

Variantes

  • “Margarita Blue”, en el que se utiliza Curaçao Blue en lugar del Triple Sec.
  • “Strawberry Margarita”, en el que se también se añaden dos o tres fresas bien trituradas y un chorrito de jarabe de azúcar. Y en vez de decorar con una rodaja de lima o limón se utiliza una fresa.

A continuación te dejo unos videos de cómo preparar cocteles margaritas fácilmente.

Espero que te haya gustado la receta del cóctel Margarita, los videos y por supuesto el propio cóctel Margarita !!!

 

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Receta del Cóctel Cosmopolitan o Cosmo

Cosmopolitan o Cosmo

Cualquiera que conozca el nombre de “Carrie Bradshaw” conocerá sin duda este cóctel o cocktail, el preferido por este personaje de la famosa serie televisiva “Sexo en Nueva York” (“Sex & the City). Los seguidores de Madonna también conocerán el cóctel Cosmopolitan, pues ha sido una de las estrellas famosas que lo ha popularizado.

Ingredientes

    • 4 cl de Vodka, preferiblemente Citron
    • 1,5 cl de Cointreau
    • 1,5 cl de Zumo de Lima
    • 3 cl de Zumo de arándanos
    • Hielo granizado
    • Coctelera

Preparación

En una coctelera introduce primero el hielo granizado y a continuación el Vodka y el resto de ingredientes.

Cierra la coctelera y agita enérgicamente entre 6 y 8 segundos.

Sirve la mezcla filtrada y sin hielo en una copa de tipo triángulo invertido.

Puedes decorar el cóctel Cosmopolitan añadiéndole una rodaja de corteza de lima y humedeciendo el borde en agua y después posándolo en azúcar (puedes utilizar para ello un marcador de copas como le que podrás encontrar en la sección de Utensilios).

Variantes

  • Una variante muy popular es utilizar “Triple seco” en lugar de Cointreau.
  •  “Barbados Cosmopolitan”, en el que se utiliza Ron en lugar de Vodka.
  • “Strawberry Cosmopolitan”, en el que se utiliza puré de frambuesas en lugar de Cointreau.
  • “Neopolitan”, en el que se sustituye el Cointreau por Curaçao.

Esta vez te dejo un video donde además de aprender a preparar un cóctel Cosmopolitan de forma rápida y sencilla podrás ver que cualquiera en su casa es capaz de hacerlo.

Esepro que te haya gustado !!!

 

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La Coctelera o Shaker

La Coctelera o Shaker es sin duda el elemento estrella de la coctelería y te será fundamental para preparar la mayoría de tus cócteles o cocktails.

Normalmente la coctelera se emplea cuando se utilizan ingredientes que necesitan fusionarte, no sólo mezclarse, tales como jugos de frutas o licores.

Se pueden encontrar de dos o  de tres cuerpos: el elemento principal o vaso, el cubrevaso (que a veces es otro vaso) y el cubreboquilla.

Existen varios tipos de cocteleras o shakers, pero los más comunes son las siguientes:

    • Coctelera Boston o Americana: Una de las de dos cuerpos. Está formada por el vaso principal, metálico, y por otro vaso, de vidrio, que hace la función de cubrevaso.    Coctelera Boston o Americana
    • Coctelera Continental o Europea: Podría decirse que es una variante de la coctelera Boston. También se utilizan dos vasos, pero ambos son metálicos. Coctelera Continental o Europea
    • Coctelera con cubrevaso filtrador: Es de las más comunes y utilizadas. Consta de tres cuerpos: vaso, cubrevaso y cubreboquilla. Su particularidad es que en el cubrevaso viene incorporado un filtro, lo que hace innecesario el uso de coladores. Tiene el inconveniente de que si al verter la mezcla se intenta hacer demasiado rápido los ingredientes sólidos de la misma pueden taponar el filtro y provocar que ésta se derrame. Coctelera con cubrevaso filtrador

Recientemente están apareciendo en el mercado numerosas variantes de estas cocteleras o shakers, de diferentes formas y colores, de diferentes materiales, y de apariencia más vistosa y atractiva.

Otras cocteleras

Tip: Si optas por utilizar una coctelera tipo Boston utiliza siempre una con el cuerpo principal metálico pues cuando éste se enfría se contrae levemente y presiona lo suficiente el vaso de vidrio para que estos dos se sellen perfectamente y la mezcla no se derrame.

En próximos posts revelaremos los secretos de cómo utilizar correctamente las cocteleras o shakers, y conseguir así resultados perfectos en la preparación de nuestros cócteles o cocktails.

Como adelanto te dejo un video explicativo de su uso.

Espero que te haya gustado !!!

Si quieres conocer qué otros utensilios se utilizan con frecuencia y que son básicos a la hora de preparar un cóctel te recomiendo que visites la sección de Utensilios.

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