La Tónica o Tonic: Historia, orígenes y variedades

La Tónica actual proviene de lo que en su tiempo se denominaban Aguas Tónicas.Tónicas (Tonics)

Hacia el 1600 se comenzó a emplear como remedio contra el paludismo y la malaria un extracto de la corteza del Árbol de la Fiebre, originario de Perú, el cual ya empleaban los antiguos Incas.

Este extracto se siguió utilizando hasta alrededor del 1820 cuando dos científicos (Caventou y Pelletier) establecieron su principal componente activo y lo denominaron Quinina.

Un poco antes, en 1783, Johan Jacob Schweppe inventó un sistema para agregar anhídrido carbónico al agua embotellada, que constituiría la primera Tónica tal y como la conocemos hoy en día, con burbujas.

Más adelante Schweppe creó su propia empresa en Londres, y con el paso del tiempo comenzó añadir a su Agua Tónica el extracto del Árbol de la Fiebre (más tarde Quinina) y a emplear ésta como jarabe o remedio contra la malaria y el paludismo.

También en 1820 y debido a la movilización de tropas británicas en la India se populariza enormemente el uso del Agua Tónica o Tónica para prevenir a los soldados de estas enfermedades.

Con el paso de los años y para combatir su amargor se le añadió Ginebra, lo que fue el origen del conocido hoy en día como Gin & Tonic.

Hoy en día existen multitud de variedades de Tónicas, de diferentes sabores y orígenes, al igual que ocurre con la Ginebra.

Algunas de las más conocidas son:

  • Q-Tonic
  • Fever Tree
  • Original
  • Original Pink
  • Original Cherry
  • Blue Tonic
  • Nordic Mist
  • Seagram´s
  • Schweppes
Espero que os haya gustado el curioso origen de la Tónica.
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Receta del Cóctel Caribbean Tan

Coctel Caribbean TanEl Cóctel Caribbean Tan, al igual que el cóctel Sun Summer, es una receta de Cócteles Sin Alcohol muy, muy refrescante, a base de zumo de dos tipos de frutas y helado.

Pero además  incorporá un poquito de miel, lo que hace que el Cóctel Caribbean Tan sea especialmente sabroso y dulce.

Para su elaboración, como en otros cócteles con frutas, también será necesario disponer de una licuadora en la que triturar la fruta junto el resto de ingredientes.

Ingredientes

    • 1 Melocotón 
    • 3/10 de Zumo de Naranja
    • 3/10 de Zumo de Piña
    • 3/10 de helado de Naranja
    • 1/10 (una cucharada aproximadamente) de Miel
    • 2 ó 3 nueces
    • 3 ó 4 Cubitos de Hielo
    • Licuadora

Preparación

La preparación de la receta del Cóctel Caribbean Tan es sencilla si disponemos de una licuadora. Si no disponemos de una también podemos utilizar una batidora y un recipiente adecuado para ella, aunque el resultado no será tan perfecto.

Lo primero es preparar los zumos, pelar el meloctón y partirlo en cachitos lo más pequeños posibles para facilitar la trituración en la licuadora.

Mucho cuidado al cortarlo… la sangre no es un ingrediente del Cóctel Caribbean Tan

Una vez cortado el melocotón introdúcelo en la licuadora, y añade añade los zumos de naranaja y piña, el helado, la miel, las nueces y los hielos.

Por último, cierra bien y con seguridad la licuadora y, como en este tipo de cócteles, ponla en marcha el tiempo que sea necesario para que quede una mezcla consistente pero sin trozos.

Sirve la mezcla licuada preferiblemente en una copa del tipo Huracán, y decora al gusto.

Ya puedes disfrutar del refrescante y dulce Cóctel Caribbean Tan.

Variantes

  •  Una variante muy común es añadirle al melocotón partido en trozos un 2/10 adicionales de yogur, antes de añadirlo a la licuadora junto al resto de ingredientes.
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Receta del Cóctel Sun Summer

Coctel Sun SummerEl Cóctel Sun Summer es una receta de Cócteles Sin Alcohol muy, muy refrescante, a base de fruta entera, zumo de dos tipos de frutas y helado.

Para su elaboración es necesario disponer de una licuadora en la que triturar la fruta junto el resto de ingredientes.

Ingredientes

Preparación

La preparación de la receta del Cóctel Sun Summer es sencilla si disponemos de una licuadora. Si no disponemos de una también podemos utilizar una batidora y un recipiente adecuado para ella, aunque el resultado no será tan perfecto.

Lo primero es preparar los zumos, pelar el meloctón y partirlo en cachitos lo más pequeños posibles para facilitar la trituración en la licuadora. Tampoco es necesario que te cortes un dedo intentando hacerlos muy pequeñitos…

Una vez cortado el melocotón introdúcelo en la licuadora, y añade añade los zumos de naranaja y mango, el helado y los hielos.

Cierra bien y con seguridad la licuadora y ponla en marcha el tiempo suficiente para que te quede una mezcla consistente pero sin trozos.

Sirve la mezcla obtenida en una copa del tipo Huracán, y decora por ejemplo con una pajita y una sombrillita.

Ya puedes disfrutar del refrescante y nutritivo Cóctel Sun Summer.

 

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Receta del Oro Cóctel

Oro CóctelEl Oro Cóctel es una receta de Cócteles Sin Alcohol de origen español, concretamente de Madrid.

La creó Pedro Quicote, el Velázquez de los Cócteles, en su local madrileño allá por el 1959.

El Oro Cóctel le debe su nombre al color dorado que presenta, gracias a la yema de huevo que contiene.

Ingredientes

Preparación

La preparación de la receta del Oro Cóctel es bien sencilla.

En la coctelera añade primero la yema de huevo, y después la granadina, el zumo de naranaja, el agua y los hielos.

Agita fuerte durante aproximadamente 10-15 segundos para que se mezcle todo prefectamente.

Sirve la mezcla filtrada y sin hielo en un vaso grande o una copa tipo Champagne, y decora espolvoreando un poco de canela.

Listo !!! Ya tienes el sofisticado Oro Cóctel.

 

No he encontrado ningún video de preparación del Oro Cóctel, pero te dejo un video bastante gracioso para que aprendas a practicar las recetas de tus cócteles con el material adecuado… 

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Receta del Cóctel San Francisco

Cóctel San FranciscoEl Cóctel San Francisco es uno de los cócteles Sin Alcohol más populares. Su receta es muy sencilla y fácil de preparar, y sus ingredientes son 100% naturales.

Al ser la mayoría de sus ingredinetes zumos de frutas el Cóctel San Francisco es un cóctel refrescante y con muchas vitaminas, que seguro te gustará.

Ingredientes

    • 5 cl de Zumo de Limón
    • 5 cl de Zumo de Piña
    • 5 cl de Zumo de Naranja
    • 1 chorrito de Granadina
    • Media rodaja de Limón y media rodaja de Naranja
    • Hielo en cubitos
    • Coctelera

Preparación

En la Coctelera añade primero el Hielo y después los zumos de frutas. Reserva la Granadina para lo último.

Agita fuerte durante aproximadamente 5-6 segundos.

Sirve la mezcla filtrada y sin hielo en una copa de tipo triángulo invertido o en un vaso largo o de tubo, previamente enfriados (puedes ver cómo enfriar la copa en el artículo “Cómo Enfriar un Cóctel: con y sin Hielo”).

Añade ahora la Granadina suavemente para que se vaya depositando en el fondo del vaso o copa y forme una pequeña franja de distinto color, que le dará un ligero contraste de color al cóctel, y mejorará su apariencia visual.

Por último, decora el cóctel añadiéndole media rodaja de limón y media rodaja de naranja, y si quieres una pajita (a los niños les gusta mucho).

Listo !!! Ya tienes el refrescante Cóctel San Francisco.

Variantes (pincha en su nombre para acceder a las recetas de estos cócteles)

  •  Si alguno de los zumos no te gusta puedes sustituirlo por cualquier zumo de frutas que te guste más.
  • Una variante más completa de este cóctel podría ser la que contenga los siguientes zumos:
    • 6 cl de Zumo de Naranja
    • 3 cl de Zumo de Piña
    • 1,5 cl de Zumo de Limón
    • 1,5 cl de Zumo de Melocotón
    • 1,5 cl de Zumo de Fresa
    • 1,5 cl de Granadina

Te dejo un video donde puedes aprender cómo preparar una de las variantes del Cóctel San Francisco

Fíjate cómo decoran el vaso humedeciendo el borde y después posándolo en azúcar (puedes utilizar para ello un marcador de copas como el que podrás encontrar en la sección de Utensilios).

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Receta del Cóctel Vodka Martini

Coctel Dry MartiniEl Cóctel Vodka Martini es en realidad una variante de cualquier Cóctel Martini, en el que simplemente se sustituye la Gienbra por el Vodka, como bebida principal.

Es decir, que cualquiera de los Cócteles Martini (Dry Martini, Perfect Martini, o Martini Dirty) tiene su variente con Vodka (Vodka Dry Martini, Vodka Perfect Martini o Vodka Martini Dirty).

Te dejo los enlaces a los Cócteles Martini para que sepas cómo preparar un Vodka Martini de cualquier tipo. Recuerda: Tan sólo cambia la Ginebra por Martini.

Espero que te gusten tano los Cócteles Martini como los Cócteles Vodka Martini !!!

Cóctel Perfect Martini

Cóctel Martini Dirty

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Receta del Cóctel Perfect Martini

Cóctel Perfect MartiniEl Cóctel Perfect Martini es una de las variedades más conocidas del Cóctel Dry Martini, y para algunos es la mejor combinación que se puede hacer de un Martini (de ahí su nombre, el Martini Perfecto).

Este cóctel es una mezcla de Ginebra, Vermouth seco y Vermouth rojo, aderezada con una Cereza de Marrasquino.

Ingredientes

Preparación

En el vaso mezclador añade los cubitos de Hielo (unas 3/4 partes del vaso), la Ginebra y los dos tipos de Vermouth, y remueve bien.

Sirve la mezcla filtrada y sin hielo en una copa de tipo triángulo invertido previamente enfriada (puedes ver cómo enfriar la copa en el artículo “Cómo Enfriar un Cóctel: con y sin Hielo”)

Por último, decora el cóctel añadiéndole la Cereza de Marrasquino.

Listo !!! Ya tienes tu Cóctel Perfect Martini.

Variantes (pincha en su nombre para acceder a las recetas de estos cócteles)

Te dejo un video donde puedes aprender cómo preparar un Cóctel Perfect Martini

Espero que te haya gustado la receta del Perfect Martini !!!

 

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Receta del Cóctel Martini Dirty

Cóctel Martini DirtyEl Cóctel Martini Dirty o Martini Sucio es una de las variedades más comunes del Dry Martini (muy conocido por la saga de películas de James Bond).

Ingredientes

Preparación

En el vaso mezclador añade los cubitos de Hielo (aproximadamente 3/4 del vaso), la Ginebra y el jugo de aceitunas, y remueve bien durante 10 segundos.

Sirve la mezcla filtrada y sin hielo en una copa de tipo triángulo invertido. previamente enfriada (puedes ver cómo enfriar la copa en el artículo “Cómo Enfriar un Cóctel: con y sin Hielo”)

Por último, añade el Vermouth seco y decora el cóctel añadiéndole las aceitunas atravesadas con el palillo.

Tip: Existen jugos de aceitunas especiales y exclusivos para el Cóctel Martini Dirty, pero también puede utilizar el líquido de los botes de aceitunas corrientes.

Variantes (pincha en su nombre para acceder a las recetas de estos cócteles)

Te dejo un video donde puedes aprender cómo preparar un Cóctel Martini Dirty:

 

 

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Receta del Cóctel Dry Martini

Coctel Dry MartiniSi estamos hablando de cócteles o estamos preparando alguno y decimos “Bond, James Bond”, ¿qué nos viene a la cabeza?…

… pues seguro que Dry Martini y acto seguido “agitado, no removido” !!!

El Cóctel Dry Martini es muy popular y es una de las señas de identidad de la saga de películas de James Bond, aunque hay que decir que la receta original de este cóctel se remueve, NO se agita.

Ingredientes

Preparación

En el vaso mezclador añade los cubitos de Hielo, la Ginebra y el Vermouth, y remueve bien.

Sirve la mezcla filtrada y sin hielo en una copa de tipo triángulo invertido. previamente enfriada (puedes ver cómo enfriar la copa en el artículo “Cómo Enfriar un Cóctel: con y sin Hielo”)

Por último, decora este cóctel Dry Martini añadiéndole las aceitunas atravesadas con el palillo.

Fácil, ¿no?.

Variantes (pincha en su nombre para acceder a las recetas de estos cócteles)

Te dejo un video donde puedes aprender cómo preparar un Cóctel Dry Martini, al estilo James Bond…

Espero que te haya gustado la receta del Dry Martini !!!

 

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Receta del Cóctel Shirley Temple

Shirley TempleEsta es la primera de las recetas de cómo preparar cócteles o cocktails sin alcohol que os presento.

El Cóctel Shirley Temple es un cóctel Sin Alcohol sencillo y apto para todas las edades cuya popularidad se inició en Beverly Hills, en un bar que frecuentaba la niña prodigio, actriz y bailarina Shirley Temple, a la que debe su nombre.

Ingredientes

    • 9 cl de Ginger Ale
    • 6 cl de Zumo de Naranaja
    • 1 cl de Zumo de Granadina (un chorrito…)
    • 1 cereza de Marrasquino
    • 1 rodaja de limón
    • Hielo en Cubitos
    • Coctelera

Preparación

En una Coctelera introduce el Hielo en cubitos, el zumo de Naranja y la Granadina, y mezcla enérgicamente.

En un Vaso alto introduce la cereza de Marrasquino y media rodaja de Limón y vierte la mezcla de la Coctelera.

A continuación añade el Ginger Ale y mezcla nuevamente con una Cuchara de mango largo.

Decóralo con la otra media rodaja de Limón en el borde del vaso.

Ya lo tienes listo !!!

Variantes

  • Una variante muy común es eliminar el zumo de naranja de la mezcla.
  • Si el sabor del Giner Ale no te resulta agradable puedes sustituirlo por una bebida sin alcohol de lima-limón, o por Sprite, o por SevenUp.

Os dejo un Video con unos protegonistas especiales que nos enseñan cómo preparar un cóctel Shirley Temple.

 

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